Côté mise en bouche :

1 "Pack apéro découverte" complet de 32 pièces

( 8 samoussas - 8 accras - 8 nems apéro et 8 beignets crevettes )

Côté Plat :

4 parts généreuses de Rougail Saucisses ou Cari poulet ou Cari Porc massalé, Lentilles crémeuses à la Kréol et Riz blanc parfumé

- 52.00 € -

Nems apéro au Porc

- 0.60 € -

Accras de morue

- 0.70 € -

Beignets Crevettes

- 0.70 € -

Samoussas

Jambon/fromage - Poulet/légumes - Chorizo/fromage

- 0.45 € -

Pack apéro découverte

Assortiment de 8 Samoussas - 8 Accras morue - 8 Nems apéro au porc - 8 Beignets crevettes

- 18 € -

Rougail Saucisses

On ne le présente plus, un monument de la table réunionnaise. Accompagné de riz blanc parfumé ou riz safrané

- 8.00 € -

Cari Crevettes

Crevettes roussies bien marinées dans leur sauce au safran péi. Accompagné de riz blanc parfumé ou riz safrané

- 8.00 € -

Cari Poulet

Plat emblématique de la cuisine réunionnaise, morceaux de poulet mijotés avec des épices péi et curcuma. Accompagné de riz blanc parfumé ou riz safrané

- 8.00 € -

Cari Porc Massalé

Morceaux de porc roussis et mijotés aux épices massalé. Accompagné de riz blanc parfumé ou riz safrané

- 8.00 € -

Achard de Légumes

Légumes en fine julienne légèrement épicés, safran Péi

- 3.00 € -

Gratin de Chouchou

Chouchou (Chayotte - Christophine) fondant relevé d'épices douces, nappé d'une béchamel et gratiné au four

- 4.00 € -

Shop Suey Végétarien

Wok de légumes frais de saison saisis aux saveurs asiatiques

- 3.00 € -

Lentilles à la Kréol

Lentilles traditionnelles préparées dans la pure tradition réunionnaise, crémeuses aux aromates

- 1.20 € -

Haricots Rouges à la Kréol

Grains rouges cuisinés crémeux à la kréol selon la tradition réunionnaise.

- 1.20 € -

Haricots Blancs à la Kréol

Grains blancs cuisinés crémeux à la kréol selon la tradition réunionnaise.

- 1.20 € -

Shop Suey de Poulet

Poulet mariné sauté au wok aux légumes frais de saison. Accompagné de riz blanc parfumé

- 9.50 € -

Sauté de Porc

Émincé de porc tendre rissolé aux carottes et courgettes, sauté au wok. Et son riz cantonais.

- 9.50 € -

Rôti de Poulet à la Kréol

Poulet mariné et rôti sauce soja et épices douces. Accompagné de riz cantonais.

- 9.50 € -

Sauce chien Antillaise

Cive (ou Cebette), ail, piment végétarien, persil fraîchement hachés et un peps de citron vert

- 0.50 € -

Sauce z'oignons

Emincé d'oignons légèrement pimenté

- 0.50 € -

Rougail Tomates

Tomates (selon saison) pilées à la main avec oignons, gingembre, piment vert et pointe de combava.

- 0.50 € -

Suggestion de Menus Gourmands

Le Trésor des Indes

L'île Bourbon

Le Piton Maîdo

Le Sud Sauvage

L'Escale Armoricaine

Le Cirque Mafate

Sauté de porc aux saveurs asiatiques avec des carottes et des courgettes et un riz cantonais 974

Servi avec un rougail tomates (selon la saison) ou une sauce z'oignons émincés

- 11.00 € -

Shop suey de Poulet Légumes sautés au wok et son Riz blanc parfumé

Servi avec un rougail tomates (selon la saison) ou une sauce z'oignons émincés

- 11.00 € -

L'Escale Asiatique

Cari Porc Massalé accompagné de riz blanc parfumé ou safrané.

Achard de légumes frais, haricots rouges crémeux à la Kréol.

- 11.00 € -

L'authentique Rougail Saucisses 974 servi avec son riz blanc parfumé.

Des lentilles crémeuses préparées à la Kréol avec un achard de légumes frais.

- 11.00 € -

Cari Poulet traditionnel, accompagné de son riz blanc parfumé ou safrané.

Lentilles crémeuses préparées à la Kréol avec un achard de légumes frais.

- 11.00 € -

Quart de poulet mariné et rôti avec son riz blanc parfumé

Accompagné d'un shop suey végétarien aux légumes croquants aux saveurs asiatiques.

- 11.00 € -

Cari Crevettes Traditionnel accompagné de son riz blanc parfumé

Haricots blancs crémeux préparés à la Kréol et Achard de légumes frais

- 11.50 € -

Paëlla à ma façon au poulet, crevettes, chorizo et fruits de mer, servie avec sa sauce signature "Marmite"

- 9.50 € -

La Paëlla Métissée

Spécialités

Allergènes: certains plats contiennent du gluten, oeufs, crustacés et mollusques, poissons, soja, lait, sésame. Présence d'arachide possible.

msb974@orange.fr

06.70.53.09.08

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